2006年 November的文章彙整
碎碎念
Monday, November 20th, 2006不是克萊兒夫人愛抱怨, 克萊兒夫人與上海老板娘的蜜月期已經過啦!
克萊兒夫人從一開始工作至今, 真的不敢怠懈, 即使已經覺得很無聊沒事做, 我還是儘量找事做, 絕對看不到我有坐在椅子上休息的時候, 除了吃午餐那短短的十分鐘以外~~~~
低卡奶酥餡
Sunday, November 12th, 2006說到奶酥………是真的美味到不行ㄟ~~
我知道一種簡易奶酥餡作法, 是以代糖做成的低卡奶酥餡! 這大概是十年前, 營養師教我的, 克萊兒夫人是覺得味道不輸正宗高糖奶酥!
材料:
全脂奶粉 2 匙(低脂或無脂都行, 我比較喜歡全脂)
奶油適量(無鹽或有鹽的都行)
代糖1~2包
將以上三者全拌在一起就行啦! 簡單吧!
奶油先放在室溫下, 讓它軟化一點, 比較好拌!
以上材料份量可以自行決定, 喜歡濕一點的奶酥, 就奶油放多一點, 喜歡稍乾的, 奶油可以多一點或奶粉多一點!
喜歡甜一點的, 代糖可以多放, 不過一小小包的代糖, 甜度就可以抵過好幾匙砂糖呢~
反正一切就是憑個人口感就對了啦!
我通常拿來夾吐司或餅乾~
拍謝, 沒辦法拍照片, 因為目前家裡沒奶粉, 死安東尼的相機又忘了充電, 再加上我又懶, 所以……..
一切請自行想像!
有問題請洽詢克萊兒夫人~
PS:
代糖真的滿好用的, 只要不太過度食用就不怕危害健康, 又能保持身材!
當然啦, 我購買的代糖還是從台灣買的, 好像還是台灣知名食品公司製做的, 我不相信美國的代糖! ![]()